Συνταγές > Γλυκά

Νοε 14

ΣΠΙΤΙΚΑ ΠΟΥΡΑΚΙΑ

ΥΛΙΚΑ :

  • 80 γρ.βούτυρο
  • 100 γρ. ζάχαρη καρύδας
  • 4 ασπράδια αυγών
  • 75 γρ. αλεύρι γοχ
  • λίγο εκγχύλισμα βανίλιας
  • 1 κ.γ. κοφτό κορν φλάουρ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

  • Χτυπάτε σε ένα μπλέντερ τη ζάχαρη καρύδας ώστε να γίνει σκόνη μαζί με το κορν φλάουρ.
  • Προσθέτετε και το βούτυρο και ανακατεύετε το μείγμα ώστε να γίνει λείο.
  • Σε ένα άλλο μπωλ χτυπάτε τα ασπράδια αυγών να γίνουν μαρέγκα, προσθέτετε τη βανίλια και τα ενώνετε με το βούτυρο.
  • Στρώνετε λαδόκολλα σε 2 ταψιά , βάζετε μικρές κουταλιές και τις απλώνετε κάθετα πολύ καλά.
  • Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς αέρα για 6 λεπτά.
  • Τα βγάζετε από το φούρνο και αφού κρυώσουν λίγο ώστε να μπορείτε να τα πιάσετε τα τυλίγετε ένα ένα. Γεμίζετε με μερέντα ή υλικά της αρεσκείας σας.
Διαβάστηκε 255 φορές