Συνταγές > Συνταγές για αθλητές

Μάι 15

ΚΕΪΚ ΠΡΩΤΕΪΝΗΣ ΜΕ ΒΡΩΜΗ ΚΑΙ ΛΙΝΑΡΟΣΠΟΡΟ

ΥΛΙΚΑ :

  • 6 ασπράδια αυγών και 2 κρόκοι
  • 150 γρ. νιφάδες βρώμης ( κουάκερ )
  • 3 κ.σ. αλεσμένο λιναρόσπορο
  • 100 γρ. χοντροτριμμένα καρύδια
  • 3 ώριμα φρούτα ( π.χ. μήλα και μπανάνες )
  • 1 βανίλια
  • ½ κ.γ. μπέϊκιν πάουντερ
  • 4 κ.σ. μέλι για από πάνω

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

  • Αναμειγνύετε τα αλεσμένα καρύδια με το λιναρόσπορο και τη βρώμη. Πολτοποιείτε στο μπλέντερ τα φρούτα.
  • Στην συνέχεια χτυπάτε τα ασπράδια, τους κρόκους, τη βανίλια και την κανέλα και αναμειγνύετε όλα τα υλικά προσθέτοντας το μπέικιν πάουντερ.
  • Βάζετε το μείγμα σε φόρμα σιλικόνης ή σε φόρμα καλυμμένη με αντικολλητικό χαρτί φούρνου και ψήνετε στους 200 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά.
  • Προτού κρυώσει, το περιχύνετε με το μέλι.

TIP:

  • Το αποτέλεσμα είναι αρκετά άγλυκο. Αν το θέλετε πιο γλυκό, διαλέξτε ή πολύ ώριμες μπανάνες ή βάλτε 3 κ.σ. καστανή ζάχαρη στο μείγμα.
  • Μια πρόταση ακόμη είναι να προσθέσετε ¼ κ.γ. τριμμένο γαρίφαλο για το άρωμα, αλλά και 1 φλιτζάνι τριμμένο καρότο για πιο γλυκιά γεύση.

 

Διαβάστηκε 108 φορές Τελευταία τροποποίηση στις Πέμπτη, 28 Νοεμβρίου 2019 15:52